春天慢食樂活動報名連結​

活動簡介
       花蓮慢食產業據點營造在110年度選出14店家後，不論是硬體或是軟體都更貼近消費市場及慢食理念，為了讓花蓮的民眾有機會近距離認識原住民慢食廚師聯盟成員外，及希望透過活動分享原住民飲食文化背後的精神，春天慢食樂除了會端出原住民春天的好味道外，更希望三五好友一起品嘗部落當季食材，讓花蓮在地好的、乾淨的、公平的慢食，慢慢成為在地品牌。
  • 時間：111年3月26日(六)、3月27日(日)。
  • 地點：太平洋地景公園(花蓮市海濱街138號)
  • 活動內容：14家原住民慢食店家特色餐飲販售、音樂表演、部落歌手表演、DIY器皿製作、部落料理教室、裝置藝術打卡點等。
  • ​響應環保，活動不使用一次性餐具，現場提供環保餐具租借，鼓勵自帶環保餐具。
  • 報名方式：
    1.現場活動：自由入場。
    2.預約報名    ：付費票券(項目：慢食下午茶、慢食晚餐、部落料理課程及手作器皿課程)，請參閱右方報名系統，立即報名。

慢食店家餐飲介紹

店家         攤位內容/菜單
國際慢食組織 - ​慢食是什麼?
 流流社風味餐 - ​飛魚握飯&流流社點心
 ​太巴塱紅糯米生活館 - ​野菜煎餃、酒釀辣椒煎餃、樹豆豬腳、酒釀辣椒醬、蕗蕎柚子醋醬
入境隨俗燒烤餐廳 - ​煙燻燒烤​
美奧的廚房 - ​海醃芥菜血肉模糊湯
耕香園手作文創坊 - ​柚香小米酒、火龍果小米酒、Siraw蛋糕、野菜湯
犇犇廚坊 - ​原住民的潛艇堡
原住民族野菜學校 - ​原住民野菜世界，認識野菜這裡入門
項錬海岸工作室  - ​生魚片、烤魚
阿樂樂代 - ​  刺蔥雞胸苦茄沙拉 蜜釀氣泡飲
紅瓦屋老地方文化美食餐廳 - ​水芹鮮魚湯、鹹豬肉
樂舞詩拾物工作坊 - ​三日醃siraw鹹豬肉箭筍好好湯、刺蔥野菜起士麵包(附te’nas沾醬）
陶甕百合春天餐廳 - ​出海口新鮮pulaw
慕名私房料理 - ​伊娜蝸牛野菜炒麵、馬告海鹽冰、部落飲品-米咖奶冰沙、月桃花香醬燒豬腳
原焰燒烤 - ​烤豬、飛魚卵馬告香腸、竹筒飯
在磯崎，好日常 - ​專賣Alifonfon
以上為現場販售的菜單，可至現場攤位購買唷！

活動位置圖