春天慢食樂活動報名連結活動簡介
花蓮慢食產業據點營造在110年度選出14店家後,不論是硬體或是軟體都更貼近消費市場及慢食理念,為了讓花蓮的民眾有機會近距離認識原住民慢食廚師聯盟成員外,及希望透過活動分享原住民飲食文化背後的精神,春天慢食樂除了會端出原住民春天的好味道外,更希望三五好友一起品嘗部落當季食材,讓花蓮在地好的、乾淨的、公平的慢食,慢慢成為在地品牌。
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慢食店家餐飲介紹 |
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店家 攤位內容/菜單
國際慢食組織 - 慢食是什麼?
流流社風味餐 - 飛魚握飯&流流社點心
太巴塱紅糯米生活館 - 野菜煎餃、酒釀辣椒煎餃、樹豆豬腳、酒釀辣椒醬、蕗蕎柚子醋醬
入境隨俗燒烤餐廳 - 煙燻燒烤
美奧的廚房 - 海醃芥菜血肉模糊湯
耕香園手作文創坊 - 柚香小米酒、火龍果小米酒、Siraw蛋糕、野菜湯
犇犇廚坊 - 原住民的潛艇堡
原住民族野菜學校 - 原住民野菜世界,認識野菜這裡入門
項錬海岸工作室 - 生魚片、烤魚
阿樂樂代 - 刺蔥雞胸苦茄沙拉 蜜釀氣泡飲
紅瓦屋老地方文化美食餐廳 - 水芹鮮魚湯、鹹豬肉
樂舞詩拾物工作坊 - 三日醃siraw鹹豬肉箭筍好好湯、刺蔥野菜起士麵包(附te’nas沾醬)
陶甕百合春天餐廳 - 出海口新鮮pulaw
慕名私房料理 - 伊娜蝸牛野菜炒麵、馬告海鹽冰、部落飲品-米咖奶冰沙、月桃花香醬燒豬腳
原焰燒烤 - 烤豬、飛魚卵馬告香腸、竹筒飯
在磯崎,好日常 - 專賣Alifonfon
以上為現場販售的菜單,可至現場攤位購買唷!
活動位置圖 |
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